페스토 계란 토스트 레시피

계란을 이용한 토스트를 찾고 있으시다면 딱 맞는 레시피가 있습니다. 페스토를 이용한 계란 토스트는 아침 식사로도 훌륭하지만 점심 식사로도 충분히 가능합니다. 그리고 아주 독특합니다. 많은 사람들이 아보카도 토스트 위에 계란 프라이를 얹는 것을 좋아하지만 , 저는 평범하고 바삭바삭한 토스트 위에 페스토를 얹는 것도 좋다고 생각합니다. 사실 지금 이렇게 글을 적는 것만 해도 침이 고일 정도입니다. 이 레시피는 많은 정점이 있지만 그중 하나가 맛입니다. 이 레시피를 이용하면 일상적인 아침 식사를 독특한 아침식사로 바꿀 수 있습니다. 아침 식사 시간에 페스토를 포함시켜 풍미를 더하는 것은 정말 아름답습니다. 또 계란을 이용한 토스트 요리를 할 때 전통적인 버터나 기름 대신 페스토를 첨가하면 좋은 이유가 페스토가 따뜻해지면서 마늘과 치즈 조각이 조금씩 바삭함을 더해주기 때문입니다.

 

재료를 모아주세요.

이 요리를 만들기 위해서는 다행히 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 정말 간단하죠? 세 가지 재료만 준비하면 되니깐 장을 보는 것도 엄청 수월합니다. 먼저 기름 대신 사용할 페스토 한 잔이 필요합니다. 그리고 계란 몇 개랑 통밀 식빵 몇 조각을 준비해주세요. 통밀빵은 미리 기존 식빵보다 건강에 더 좋으면서 더 바삭합니다. 그리고 미리 구워서 준비해두시면 더욱더 바삭함을 느끼 실 수가 있습니다. 페스토는 어느 브랜드를 사용하여서 상관없습니다. 단지 자주 드시지 않을 거면 적은 용량의 페스토를 구입하시는 게 낫습니다. 왜냐하면 생각보다 페스토가 잘 상해서 곰팡이가 생기기 쉽더라고요. 계란도 어느 브랜드든지 상관없습니다. 단지 신선한 계란일수록 비린내가 나지 않고 더욱 맛있겠죠

 

요리를 해주세요

이제 요리를 시작해보겠습니다. 가장 먼저 해야 할 일은 작은 냄비를 꺼내는 것입니다. 인덕션 불을 중불로 올리고 냄비를 위에 올리세요. 이제 페스토를 넣을 차례입니다. 숟가락이나 주걱을 사용하여 완전히 덮일 때까지 냄비 바닥에 펴 발라주세요. 페스토가 지글거리기 시작할 대 까지 잠시 데워주세요. 그런 다음 페스토 위에 계란을 익혀주세요. 일단 페스토 위에 계란을 4분 정도 익혀주시면 좋아요. 타이머를 사용하시면 더욱 정교하게 요리를 하실 수 있습니다. 일단 흰자가 익기 시작하면 다음 단계를 준비해야 할 타이밍입니다. 만약 계란을 반숙으로 익히기를 원할 경우분에서 2분 정도 덜 익혀주시면 됩니다. 달걀의 흰자가 익기 시작하면 냄비에 뚜껑을 덮어주세요. 이렇게 하면 냄비에 열이 가둬져 계란이 다 익을 수 있습니다. 흰자가 완전히 익고 노른자가 중간 정도로 익을 때까지 뚜껑을 2분 정도만 덮어주시면 됩니다. 타이머를 사용하지 않을 경우 시계를 계속 쳐다봐야 하는 번거로움이 있을 겁니다. 계란을 조금 더 익히고 싶다면 , 노른자가 딱딱해질 때까지 조금 더 기다려주세요. 이제 토스트에 달걀을 떠서 내놓으세요. 금속 주걱을 사용하여 각각의 토스트 조각 위에 계란을 떠서 올려주세요. 빵을 미리 구워야 한다는 것을 다시 말씀드리겠습니다.

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원하는 양만큼 토스트를 접시에 담아 드시면 됩니다. 이 레시피는 아침 식사로 아주 훌륭하며 신선화 과일 해쉬브라운을 곁들일 수 있습니다. 점심에는 야채샐러드와 함께 먹어준다면 영양학적으로도 아주 우수한 점심식사가 될 것입니다. 또 지방과 탄수화물은 적고 단백질과 식이섬유가 풍부한 레시피인 만큼 다이어트를 하시는 직장인들께 아주 어울리는 한 끼의 레시피가 될 것입니다. 재료 준비까지 단 10분만 투자해주시면 페스토의 풍부한 풍미와 함께 간단한 식사를 해결하실 수 있으실 겁니다. 그 풍미를 한번 느껴보시면 최소 3일 정도는 연속적으로 페스토 달걀 토스트만 드실지도 모르겠습니다.